CUPCAKES CON CORAZÓN DE NUTELA

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 huevos
• 140g azúcar
• 115g harina
• 120g mantequilla
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 60ml de leche.

Para la buttercream:

• 250g mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 325g azúcar glas.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación:

 Para la masa:

Precalentamos el horno a unos 170º
Preparamos los papeles para los cupcakes.
En un vaso mezclamos la leche y el extracto de vainilla.
En un bol tamizamos la harina, el cacao y la levadura.
Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que este cremoso.
Añadimos los huevos uno a uno y batimos.
Añadimos la mitad de la mezcla del bol y batimos.
Añadimos la leche y batimos.
Finalmente, añadimos el resto del bol y batimos.

Repartimos la mezcla en los papeles de los cupcakes, no más de 2/3.
Horneamos unos 25 minutos, hasta que un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar en una rejilla.

Corazón de nutela:

Una vez frios con un descorazonador hacemos un agujero en el centro y rellenamos con nutella.


Butter cream:

Tamizamos el azúcar con la mantequilla y el extracto de vainilla.
Batimos hasta obtener una textura cremosa.
Si queremos podemos añadir colorante alimentario.








Decoramos al gusto y... ¡listo!

                       Bon profit