VINAGRETA FRANCESA

Ingredientes:

• Sal.
• Pimienta.
• Vinagre de jerez.
• Miel.
• Aceite de oliva.

Preparación:

Echar en un bol sal y pimienta molida.
Añadir 30 ml de vinagre de jerez
1 cucharada sopera de miel.
Mezclar todo con varillas.

Añadir 100 ml de aceita poco a poco, dejando caer un hilo fino y sin dejar de batir con varillas.

Ha de quedar una textura espesa.



                       Bon profit